
Нож поварской TWIN Fin II
Размер: 200 мм
Крепкий, тяжёлый, идеально сбалансированый нож с широким, прочным лезвием и гладкой режущей кромкой. Универсальный нож для профессионалов и любителей.
Лезвие ножа выковано из цельного куска специальной ножевой стали SIGMA FORGE® и закалено льдом по технологии FRIODUR®. Твердость по шкале Роквелла 60 HRC. Эргономичная ручка из нержавеющей стали 18/8 для безопасной работы без усталости, со скрытым выступом.
Двухсторонняя симметричная заточка режущей кромки Honbazuke для исключительной остроты, около 10 градусов с каждой стороны лезвия.
Рекомендуется мыть вручную.