Нож поварской TWIN Fin II

Нож поварской TWIN Fin II

Размер: 200 мм

Крепкий, тяжёлый, идеально сбалансированый нож с широким, прочным лезвием и гладкой режущей кромкой. Универсальный нож для профессионалов и любителей.

Лезвие ножа выковано из цельного куска специальной ножевой стали SIGMA FORGE® и закалено льдом по технологии FRIODUR®. Твердость по шкале Роквелла 60 HRC. Эргономичная ручка из нержавеющей стали 18/8 для безопасной работы без усталости, со скрытым выступом.

Двухсторонняя симметричная заточка режущей кромки Honbazuke для исключительной остроты, около 10 градусов с каждой стороны лезвия.

Рекомендуется мыть вручную.