Якісні каструлі: види та критерії вибору

Мабуть, посуд для готування, що відрізняється найбільшим асортиментом – це каструлі. Важко переоцінити корисність цього начиння на кухні. А у брендів на кшталт Zwilling каструлі – це не тільки звичні для нас ємності з кришкою та ручками, а й багатофункціональні пристрої. У каструль тисяча способів застосування - від варіння яєць або сосисок до приготування перших складних страв і соусів. Зрештою, у них можна легко зберігати готову їжу. Для різних цілей існують різні типи каструль.

Які є у Zwilling каструлі: критерії вибору

Спочатку розглянемо, якими взагалі бувають каструлі. Їх можна оцінювати за кількома параметрами:

1. Матеріал. Каструлі виготовляють із нержавіючої сталі, чавуну, кераміки або алюмінію. Кожен матеріал має свої переваги. Чавун чудово тримає тепло і підходить для тривалого приготування. Алюміній легкий та недорогий, кераміка рівномірно розподіляє тепло, а сталь міцна та довговічна.
2. Об'єм та розмір. Залежить від того, скільки їжі готується. Висота каструлі має значення, якщо ви готуєте, скажімо, кукурудзу чи спагетті. Ширина – якщо потрібно швидко та рівномірно прогріти їжу. В окремих випадках дно каструлі можна використовувати для смаження або пасерування.
3. Сумісність із варильними поверхнями. На жаль, не всі каструлі універсальні у цьому плані. Кераміку не можна використати на індукційній плиті. А сталеві та алюмінієві каструлі повинні мати спеціальний феромагнітний шар усередині дна. Якщо хочете купити професійні каструлі, зверніть на це увагу.
4. Покриття. Це може бути тефлон, кераміка, мармур чи емаль. Усі мають свої особливості. Наприклад, кераміка тримає тепло, але тріскається від різкого перепаду температури. Найуніверсальніший варіант – антипригарне покриття.

Німецький бренд, піклується про довговічність та практичність своїх виробів. Тому каструлі Zwilling – здебільшого з нержавіючої сталі та алюмінію, з антипригарним багатошаровим дном. Якщо вирішите купити набір каструль Цвілінг – отримаєте по-справжньому міцний посуд на всі випадки життя.

Які бувають типи каструль?

Якщо каструлі професійні, їхня форма безпосередньо пов'язана з призначенням. Розглянемо найпоширеніші з них:

• ківш - невелика каструля з довгою ручкою - призначена для варіння яєць, швидкого розігріву їжі та соусів;
• стандартна каструля – універсальний виріб, об'ємом у середньому близько 3 літрів, підходить для варіння супів та тушкування різних страв;
• пароварка - досить велика каструля, кришка якої має щільно закриватися. Забезпечена вставкою – перфорованим піддоном-вкладишем, де під впливом пари готуються продукти;
• сотейник - широка каструля з товстим дном, іноді з довгою ручкою. Ідеально підходить для рівномірного тушкування, пасерування овочів або томління м'яса.

Є також незвичайні каструлі та цілі комплекти для особливих цілей. Наприклад, коптильня, або смокер - посуд для копчення продуктів з піддоном для тріски, що димиться. Є професійна каструля для мідій з округленими стінками й опуклою кришкою. У нас можна купити навіть ростер або жаровню – ємність довгастої форми з кришкою та вкладишами-решітками.

Купити каструлі Zwilling можна у нашому інтернет-магазині

Обзавестися чудовим німецьким посудом для готування можна у нашому магазині. Каструлі Zwilling можна купити в кілька кліків, оформивши замовлення на сайті. Вартість уточнювати не доведеться: все вказано. Ціна каструль варіюється в залежності від виду, але відмінну якість та швидку доставку ми вам гарантуємо.

Замовити товари можна у Львів, Київ, Івано-Франківськ, Ужгород, Вінницю, Хмельницький та інші міста України.