На сьогоднішній день крім фабрики «Zwilling» в Золінгені (Німеччина) у компанії ZWILLING J.A. HENCKELS також є виробничі потужності в США, Японії і Китаї. Фірма виробляє високоякісні ножі як для домашнього користування, так і для професійних кухарів, столовий посуд та високоякісні манікюрні приладдя, які експортуються по всьому світу.
Як правильно доглядати за ножицями і кусачками
Якщо правильно використовувати інструменти особистої гігієни і правильно доглядати за ними, то прилади послужать Вам довгий час. Кілька важливих порад по догляду:
Кілька порад по догляду за ножами
Компанія веде постійні дослідження для отримання ідеального складу сталі з найкращими технічними характеристиками. Сплав сталі, який використовує фірма, тримається в секреті, щоб уникнути плагіату іншими фірмами. Більшість ножів, які випускаються компанією, виготовляються за технологією SCT (Sintermetal Component Technology): різні частини ножа виробляються зі сталі, яка має оптимальні характеристики для кожного окремого елементу. При такій технології не лише якість сталі, але й форма окремих деталей дотримується більш точно. Стійкість до навантажень і корозії була протестована в Стенфордському університеті (Stanford Research Institute of California), і було доказано перевагу SCT над традиційними методами.
Оптимальна твердість леза ножа дуже важлива (чим м'якша сталь, тим швидше ніж тупиться). Щоб знайти оптимальну твердість сталі, компанія «Zwilling J. A. Henckels» оптимізувала процес загартовування і використовує власну запатентовану систему FRIODUR. Цей процес відбувається в чотири етапи:
Леза, які пройшли таке загартовування, відрізняються гостротою, гнучкістю і стійкістю до корозії. Тривала гострота леза досягається і багатоступеневим процесом заточування. А спеціальний лазерний контроль перевіряє рівність і точність ріжучої кромки по всій довжині.
Високоякісний ніж можна розпізнати по обробці з'єднань. Компанія «Zwilling J. A. Henckels» подбала і про це: безшовні з'єднання запобігають появі бактерій і мікробів та роблять ножі цієї фірми комфортними в повсякденному використанні.
Зараз виробляється 14 серій ножових виробів, з яких основними є:
TWIN Chef
Ця серія ножів підходить як для професійних кухарів, так і для початківців. Комфортна ручка з трьома фіксаторами.
TWIN Germax
Ця лінійка ножів виробляється в Японії. Стандартні три шари - порошкова сталь з гартуванням до 66 HRC з накладками із м'якої сталі. Ручне полірування. Ручка виготовлена з мікарти. Найгостріші ножі з усіх запропонованих.
TWIN Collection
Ножі в основному призначені для нарізки різних сортів сиру.
TWIN Select
Приємні у використанні ножі. Сталева ручка робить їх дуже зручними. Гостре лезо та збалансована вага. Кожен ніж викуваний з цільного шматка сталі.
TWIN Cuisine
Гостре лезо. Баланс ваги зміщений трохи в сторону ручки. Ця серія володіє найкращими ергономічними і ріжучими властивостями.
Five Star
Лезо ножа виготовлено з нержавіючої сталі, виплавленої за спеціальним рецептом фірми. Ручка суцільна без фіксаторів.
Four Star I
Збалансована вага ручки і леза. Кожен ніж викуваний з цільного шматка високовуглецевої сталі. Кріогенна обробка. Класичний дизайн та зручна ручка з пропілену. Вперше ця серія була представлена в 1976 році і до цих пір залишається однією з найпопулярніших у світі.
Four Star II
Ця серія ножів відрізняється від попереднього лише покращеною ручкою, яка прикрашена стальним аплікатором.
Professional «S»
Ручка з трьома фіксаторами. Класичний дизайн. Кожен ніж викуваний з цільного шматка високовуглецевої сталі. Кріогенна обробка. Ця лінія ножів створена спеціально для шеф-кухарів та відмінно поєднує високу якість і приємну ціну.
TWIN Pollux
Ця серія ножів характеризується вдалим поєднанням модерну і класики. Ергономічна ручка з трьома фіксаторами робить ножі зручними для використання. Високовуглецева сталь. Кріогенна обробка. Підходить як для професіоналів, так і для початківців.
На сьогоднішній день бренд «Zwilling J. A. Henckels» - поняття, яке чітко асоціюється з якістю та віковими традиціями. Власники таких ножів користуються ними все своє життя і залишають у спадок нащадкам.
Манікюрне приладдя фірми «Zwilling J. A. Henckels» можна коротко охарактеризувати декількома словами:
Особливу увагу при виготовленні манікюрного приладдя приділяється виготовленню манікюрних ножиць і кусачок. Правильний вибір сплаву нержавіючої сталі, спеціальний процес холодного загартовування та філігранне заточування роблять ці предмети гігієни дуже гострими і стійкими до корозії.
Компанія Zwilling J. A. Henckels - одна з найстаріших компаній в світі, яка з моменту свого існування і по сьогоднішній день використовує інноваційні технології у виробництві товарів найвищого класу. Продукція компанії є всесвітньо визнаним символом якості.
Багато років знак ZWILLING - «близнюки» - символізує гільдію майстрів Золінгена - світової «столиці» лез. Відомий сьогодні в усьому світі, цей символ є знаком високої якості. Звертаючи увагу на величезну різноманітність смаків і звичок споживачів, компанія Zwilling J. A. Henckels пропонує широкий вибір дизайнерських рішень для своєї продукції.
Продукція компанії є еталоном якості і практичності, довговічності і відчуття стилю, і завдяки цьому заслужила визнання в усьому світі. Контроль якості продукції здійснюється на кожному етапі виробництва, що дає гарантію споживачеві. На сьогоднішній день Zwilling J. A. Henckels випускає такі товари:
Велику увагу компанія приділяє розробці складу сталі та імплементації новітніх технологій. Компанія проводить глибокі дослідження для того, щоб знайти спосіб виготовлення сталі, яка відповідала б усім вимогам даної галузі промисловості. Результатом стала розробка спеціального складу, який містить оптимальну кількість вуглецю, хрому та інших компонентів. Найкраща сировина і збалансований склад сталі робить ніж Zwilling J. A. Henckels міцним, гострим, гнучким і стійким до корозії.
Одним з результатів наполегливої роботи також став запатентований товарний знак FRIODUR®, який вказує на те, що продукт виготовлений з загартованої високовуглецевої сталі. Саме завдяки технології холодного загартовування леза зберігають гостроту довгі роки.
Важливим новаторством компанії Zwilling J. A. Henckels була розробка Багатокомпонентної технології (Sintermetal Component Technology) - кожен елемент ножа виготовлений зі сталі з різними характеристиками. Наприклад, лезо ножа містить багато вуглецю, завдяки чому ріжучий край залишається гострим довгий час, а хвостовик (частина леза, яка закріплена в ручці ножа), навпаки, містить мало вуглецю і багато хрому, що робить його стійким до корозії. Ножі, виготовлені за цією технологією, мають ряд дуже важливих переваг:
Також компанія виготовляє манікюрні вироби преміум-класу, які відрізняються сталлю високої якості, функціональністю, вишуканим дизайном. Форма виробів дозволяє легко і просто, без значних зусиль використовувати їх за призначенням.
Ножиці та кусачки завжди повинні бути гострими, тому при виготовленні також використовується технологія холодного загартовування сталі FRIODUR®. Пінцети різної форми мають спеціальну форму заточки, яка дозволяє міцно фіксувати тонкі волоски. Манікюрні приладдя, як і вся продукція компанії, виготовлена тільки з найкращих матеріалів.
Запорукою успіху компанії є те, що продукція Zwilling J. A. Henckels завжди була попереду свого часу і це дозволяє їй постійно бути світовим лідером. Це стосується не лише новаторських технологій, але й створення і вдосконалення самих продуктів. Сам логотип Zwilling J. A. Henckels - це гарантія справжньої якості міста Золінген.