Набори кухонних ножів: види та нюанси вибору

На кухні можна обійтися без багатьох аксесуарів, але точно не без ножів. І чим якіснішими вони будуть, тим комфортнішим і швидшим буде процес приготування їжі. Рідко господарі обходяться лише одним ножем. В арсеналі має бути як мінімум кілька моделей різного розміру та призначення: для м'яса, для овочів, птиці, хліба чи риби. Щоб не докуповувати щоразу новий ніж, радимо відразу купити повноцінний набір кухонних ножів, куди входить все, що потрібно для шаткування, нарізування та обробки різного типу продуктів.

Що зазвичай входить до набору кухонних ножів?

Можна купити набір ножів, що складається тільки з двох виробів, що не мають суттєвої різниці, наприклад, призначених для обробки м'яса. Або відразу з шести й більше предметів, де включено все, що може стати в пригоді як на домашній, так і на професійній кухні. Ось що входить у повний комплект:

1. Серейтор. Це спеціальний ніж для різання хліба та хлібобулочних виробів. Його особливість – зубчасте лезо.
2. Для нарізки та очищення овочів та фруктів. Зазвичай він невеликий із дуже гострим кінцем.
3. Кухарський або обвалочний, для роботи з м'ясом. Довгий та дуже гострий.
4. Універсальний, який використовують для більшості повсякденних завдань.
5. Кухонні ножиці. Вони незамінні при обробці птиці, та й загалом спрощують багато процесів готування. Ми радимо обов'язково придбати їх окремо, якщо в наборі вони відсутні.

Ножі для стейків, слайсери, ножі для шеф-кухарів, що відрізняються великими габаритами як леза, так і ручки, японські ножі санток – набір можна комплектувати по-різному, враховуючи власні потреби та пріоритети.

Також у багатьох наборах є спеціальний мусат, який допомагає зняти нерівності з леза, тобто якісно обробити ніж після того, як його підточили. Іноді набір кухонних ножів продається одразу зі спеціальною підставкою, що дуже зручно.

За якими параметрами потрібно вибирати кухонні ножі?

Ніж потрібно вибирати за декількома основними параметрами:

• якість матеріалів. Найкращий варіант – нержавіюча сталь. Це гарантує виробу довговічність. Прекрасно, якщо ніж виготовлений із цільного шматка сталі, а лезо пройшло спеціальну обробку загартуванням, що гарантує йому додатковий захист від корозії;
• ергономічність ручки. Важливо підібрати розмір під власну долоню, щоб рука не втомлювалася і не боліла від тривалого утримання надто великої ручки;
• безпека. Купити кухонні ножі, краще ті, які мають спеціальні запобіжники. Вони не допускають мимовільного контакту шкіри та леза, що гарантує відсутність порізів та травм.

Дизайн також має значення. Якщо ножі зберігаються на видному місці, на підставці або магнітній смужці, то добре, якщо вони всі від одного бренду, або, принаймні, виконані в одному стилістичному рішенні.

Замовити якісні ножі від німецького бренду можна на сайті Zwilling

Німецька компанія Zwilling вважається найкращим виробником ножів, які виготовляються виключно на заводі у Німеччині. Їхня продукція має чудові відгуки та регулярно очолює світові рейтинги, а відмінна репутація напрацьовувалася понад 300 років. Купити набір ножів кухонних зі спеціальної штампованої сталі можна у нашому інтернет-магазині, який є офіційним дистриб'ютором бренду.

Ми пропонуємо:

1. Широкий асортимент ножів різного типу та призначення, зручно розділених за групами.
2. Великий діапазон цін. Вартість залежить від матеріалу виробу та наповнення набору.
3. Консультацію і допомогу у виборі товару, що вас цікавить.
4. Можливість оформити замовлення цілодобово на сайті в кілька кліків або за номерами телефону.

Доставка товару здійснюється у Київ, Львів, Івано-Франківськ, Ужгород, Вінниця, Хмельницький та інші міста України.