Nakiri - так в Японії називають ніж для подрібнення овочів і зелені. Його форма нагадує ніж-топірець, але не варто використовувати його не за призначенням - тонке гостре лезо не підходить для грубої рубки. Конкретно цей ніж приваблює своїм класичним японським виглядом - тонкий малюнок дамаської сталі на лезі та ручка з деревини карельської берези.