Shotoh - це тип ножа, який в основному використовується в японській кухні для обробки фруктів і овочів. Але конкретно цей інструмент з довжиною леза 14 см легко впорається і з нарізкою м'яса чи риби. Дизайн цього ножа особливо привабливий - на лезі переливається унікальний візерунок дамаської сталі, а ручка виготовлена з міцної чорної деревини Pakka.