Видалення кісток, сухожиль і жиру - складне завдання, яку не можна виконувати великим кухарським шеф-ножом. Ви можете випадково отримати травму або ж залишити занадто багато смачного м'яса на кістках чи відходах. Ось чому вам слід використовувати безпосередньо саме цей ніж ZWILLING, який завдяки своєму тонкому і гнучкому лезу легко впорається з усіма цими делікатними завданнями.