Набір ножів 2 предмети TWIN Cuisine
Складається з:
Ніж для чищення овочів 100 мм
Ніж Сантоку з хвилястою кромкою 180 мм
Леза ножів ковані, виготовлені з цілісного шматка спеціальної ножової сталі SIGMAFORGE і оброблені кріозакалкой FRIODUR®, що є головною умовою точного шліфування і чудових ріжучих властивостей.
Секрет сталі складається в оптимальному балансі хрому і вуглецю, що робить їх гнучкими і стійкими до корозії. Твердість за шкалою Роквелла (Hrc): 56-58. Тип ріжучої кромки леза: двостороння симетрична.
Ручка виготовлена з ацетальной смоли (поліоксиметілена) - виключно міцного і стійкого до зношування матеріалу.