Nakiri - так в Японії називають ніж для подрібнення овочів і зелені. Його форма нагадує ніж-топірець, але не варто використовувати його не за призначенням - тонке гостре лезо не підходить для грубої рубки. Конкретно цей ніж із серії Twin Fin II виготовлений з цілісного шматка спеціальної нержавіючої сталі, вирізняється своїм сучасним футуристичним дизайном і традиційно гострим як бритва лезом.