Наборы кухонных ножей: виды и нюансы выбора

На кухне можно обойтись без многих девайсов, но точно не без ножей. И чем качественнее они, тем комфортнее и быстрее будет процесс приготовления пищи. Редко хозяева обходятся только одним ножом. В арсенале должно быть как минимум несколько моделей разного размера и назначения: для мяса, для овощей, птицы, хлеба или рыбы. Чтобы не докупать каждый раз новый нож, советуем сразу приобрести полноценный набор кухонных ножей, куда входит все, что нужно для шинковки, нарезки и обработки разного типа продуктов.

Что обычно входит в набор кухонных ножей?

Можно купить набор ножей, состоящий только из двух изделий не имеющих существенной разницы, например, предназначенных для обработки мяса. Или сразу из шести и более предметов, где включено все, что может пригодиться как на домашней, так и профессиональной кухне. Вот что входит в полный комплект:

1. Серейтор. Это специальный нож для порезки хлеба и хлебобулочных изделий. Его особенность – зубчатое лезвие.
2. Для нарезки и очистки овощей и фруктов. Обычно он невелик с очень острым концом.
3. Поварской или обвалочный, для работы с мясом. Длинный и очень острый.
4. Универсальный, который используют для большинства повседневных задач.
5. Кухонные ножницы. Они незаменимы при обработке птицы, да и в целом упрощают многие процессы готовки. Мы советуем обязательно их приобрести отдельно, если в наборе они отсутствуют.

Ножи для стейков, слайсеры, ножи для шеф-поваров, отличающиеся большими габаритами как лезвия, так и рукоятки, японские ножи сантока – набор можно комплектовать по-разному, учитывая собственные потребности и приоритеты.

Также, во многих наборах есть специальный мусат, который помогает снять неровности с лезвия, то есть качественно обработать нож после того, как его подточили. Иногда набор кухонных ножей поставляется сразу со специальной подставкой, что очень удобно.

По каким параметрам следует выбирать кухонные ножи?

Нож нужно выбирать по нескольким основным параметрам:

• качество материалов. Лучший вариант – нержавеющая сталь. Это гарантирует изделию долговечность. Прекрасно, если нож изготовлен из цельного куска стали, а лезвие прошло специальную обработку закалкой, которая гарантирует ему дополнительную защиту от коррозии;
• эргономичность ручки. Важно подобрать размер под собственную ладонь, чтобы рука не уставала и не болела от длительного держания слишком большой рукоятки.
• безопасность. Купить кухонные ножи, лучше те, которые имеют специальные предохранители. Они не допускают непроизвольного контакта кожи и лезвия, что гарантирует отсутствие порезов и травм.

Дизайн тоже имеет значение. Если ножи хранятся на видном месте, на подставке или магнитной полоске, то хорошо если они все от одного бренда, или, по крайней мере, выполнены в одном стилистическом решении.

Заказать качественные ножи от немецкого бренда можно на сайте Zwilling

Немецкая компания Zwilling считается лучшим производителем ножей, которые изготавливаются исключительно на заводе в Германии. Их продукция имеет прекрасные отзывы и регулярно возглавляет мировые рейтинги, а отличная репутация нарабатывалась более 300 лет. Купить набор ножей кухонных из специальной штампованной стали можно в нашем интернет-магазине, который является официальным дистрибьютором бренда.

Мы предлагаем:

1. Широкий ассортимент ножей разного типа и назначения, удобно разделенных по группам.
2. Большой диапазон цен. Стоимость зависит от материала изделия и наполнения набора. 
3. Консультацию и помощь в выборе интересующего вас товара.
4. Возможность оформить заказ круглосуточно на сайте в несколько кликов или по указанным номерам телефона.

Доставка товара производится в Киев, Харьков, Львов, Днепр, Запорожье, Одессу и другие города Украины.