На сегодняшний день помимо фабрики «Zwilling» в Золингене (Германия) у компании ZWILLING J.A. HENCKELS также есть производства в США, Японии и Китае. Фирма производит высококачественные ножи как для дома, так и для профессиональных поваров, столовую посуду и высококачественные маникюрные принадлежности, которые экспортируются по всему миру.
Как правильно ухаживать за ножницами и кусачками
Если правильно использовать инструменты личной гигиены и правильно ухаживать за ними, то приборы послужат Вам долгое время. Несколько важных советов по уходу:
Несколько советов по уходу за ножами
Компания ведёт постоянные исследования для получения идеального состава стали с наилучшими техническими характеристики для ножевого производства. Сплав стали, который использует фирма держится в секрете, чтобы избежать плагиата другими фирмами.
Большинство ножей, выпускаемых компанией, делаются по технологии SCT (Sintermetal Component Technology): разные части ножа делаются из стали, которая имеет оптимальные характеристики для каждого отдельного элемента. При такой технологии не только качество стали, но и форма отдельных деталей выдерживается более точно. Устойчивость к нагрузкам и коррозии была протестирована в Стенфордском институте (Stanford Research Institute of California), и было показано преимущество SCT перед традиционными методами.
Оптимальная твердость лезвия ножа очень важна (чем мягче сталь, тем быстрее нож тупится). Чтобы найти оптимальную твердость стали, компания «Zwilling J. A. Henckels» оптимизировала процесс закалки и использует собственную запатентованную систему закалки FRIODUR. Этот процесс происходит в четыре этапа:
Лезвия, прошедшие такую закалку отличаются остротой, гибкостью и устойчивостью к коррозии. Превосходная и длительная острота лезвия достигается и многоступенчатым процессом заточки. А специальный лазерный контроль заточки проверяет ровность и точность режущей кромки по всей длине.
Высококачественный нож можно распознать по обработке поверхности между рукояткой и шейкой. Швы между рукояткой и шейкой делают нож неудобным в использовании и не гигиеничным. Компания «Zwilling J. A. Henckels» позаботилась и об этом: бесшовные соединения предотвращают появления бактерий и микробов и делают ножи этой фирмы комфортными.
Сейчас производится 14 серий ножевых изделий, из которых основными являются:
TWIN Chef
Эта серия ножей подходит как для профессиональных поваров, так и для начинающих. Комфортная рукоятка с тремя заклёпками.
TWIN Germax
Эта линия ножей производится в Японии. Стандартная трёхслойка - порошковая сталь с закалкой до 66 HRC с обкладками из мягкой стали. Ручная полировка. Рукоятка сделана из микарты. Самые острые ножи.
TWIN Collection
Ножи в основном специализируются для нарезки разных сортов сыра.
TWIN Select
Приятные в использовании ножи. Стальная рукоятка делает их очень удобными. Острое лезвие. Сбалансированный вес рукоятки и лезвия. Каждый нож выкован из цельного куска стали.
TWIN Cuisine
Острое лезвие. Баланс веса смещён немного к рукоятке. Эта серия отвечает самым высоким требованиям к эргономике и режущим свойствам.
Five Star
Лезвие ножа изготовлено из нержавеющей стали, выплавленной по специальному рецепту фирмы. Рукоятка без заклёпок.
Four Star I
Сбалансированный вес рукоятки и лезвия. Каждый нож выкован из цельного куска высокоуглеродистой стали. Криогенная обработка. Острая как у бритвы заточка. Рукоятка из полипропилена.
Классический дизайн, удобная рукоятка. Впервые эта серия была представлена в 1976 году и до сих пор остаётся одной из наиболее востребованных в мире.
Four Star II
Эта серия ножей отличается от предыдущего только улучшенной рукояткой, которая украшена стальным наконечником.
Professional «S»
Ручка с тремя заклёпками. Классический дизайн. Каждый нож выкован из цельного куска высокоуглеродистой стали. Криогенная обработка. Эта линия ножей отлично сочетает высокое качество и приемлемую цену.
Эта серия ножей создана специально для шеф-поваров. Надежность и качество этих кованых ножей можно сразу оценить благодаря металлическому хвостовику.
TWIN Pollux
Эта серия ножей характеризуется удачным сочетанием модерна и классики. Эргономичная рукоятка с тремя заклёпками делает ножи удобными для использования. Высокоуглеродистая сталь. Криогенная обработка. Подходит как для профессионалов, так и для начинающих.
На сегодняшний день марка «Zwilling J. A. Henckels» – понятие, которое чётко ассоциируется с качеством и вековыми традициями. Владельцы таких ножей пользуются ими всю свою жизнь и оставляют в наследство потомкам.
Маникюрные принадлежности фирмы «Zwilling J. A. Henckels» можно коротко охарактеризовать несколькими словами:
Качество для этой компании является самым главным направлением, что позволяет ей постоянно быть мировым лидером.
Особенное внимание при изготовлении маникюрных принадлежностей уделяется изготовлению маникюрных ножниц и кусачек. Правильный выбор сплава нержавеющей стали, специальный процесс холодной закалки и умелая заточка делают эти предметы гигиены очень острыми и устойчивыми к коррозии.
Компания «Zwilling J. A. Henckels» предлагает потребителю широкий ассортимент, как наборов, так и маникюрные принадлежности по отдельности. Каждый год продукция компании обновляется в соответствии с современными направлениями. С хорошо функционирующими приборами личной гигиены этой торговой марки все действия выполняются легко и просто, без затраты силы.
Компания Zwilling J. A. Henckels — одна из старейших компаний в мире, которая с момента своего существования и по сегодняшний день следует инновационным технологиям в производстве товаров высочайшего класса. Продукция компании является всемирно признанным символом качества.
Много лет знак ZWILLING – «близнецы» – символизирует гильдию мастеров Золингена – мировой «столицы» лезвий. Известный сегодня во всём мире, этот символ является знаком высочайшего качества. Обращая внимание на огромное разнообразие вкусов и привычек потребителей, компания Zwilling J. A. Henckels предлагает широкий выбор дизайнерских решений для своей продукции.
Продукция компании является эталоном высочайшего качества и практичности, долговечности и чувства стиля, чем заслужила признание во всем мире. Контроль качества продукции осуществляется на каждом этапе производства, что дает гарантию потребителю. На сегодняшний день Zwilling J. A. Henckels выпускает такие товары:
Большое внимание компания уделяет разработкам рецептов стали, разработкам новых технологий изготовки продукции. Компания проводит глубокие исследования для того, чтобы найти способ изготовления стали, которая отвечала бы всем требованиям ножевой промышленности. Результатом стала разработка специального состава, который содержит оптимальное количество углерода, хрома и других составляющих. Лучшее сырье и сбалансированный состав стали делает нож Zwilling J. A. Henckels твердым, острым, гибким и устойчивым к коррозии.
Одним из результатов упорной роботы также стал запатентованный товарный знак FRIODUR®, который указывает на то, что продукт изготовлен из высокоуглеродистой стали холодной закалки. Именно благодаря холодной закалки стали, лезвия сохраняют свою остроту долгие годы.
Очень важным новаторством компании Zwilling J. A. Henckels была разработка Многокомпонентной технологии (Sintermetal Component Technology) – каждый элемент ножа изготовлен из стали с разными характеристиками. Например, лезвие ножа содержит много углерода, отчего режущая кромка остается долгое время острой, а хвостовик (часть лезвия, которая закреплена в рукоятке), наоборот, содержит мало углерода и много хрома, что делает его неподверженным коррозии. Ножи, изготовленные по этой технологии, имеют ряд очень важных преимуществ:
Также компания изготовляет маникюрные изделия премиум класса, которые отличаются высоким уровнем изготовления, сталью высшего качества, функциональностью, изысканным дизайном. Форма изделий позволяет легко и просто, без затрат сил использовать их по назначению.
Ножницы, кусачки и т. п. всегда должны быть острыми, поэтому при изготовлении также используется холодная закалка стали FRIODUR®. Пинцеты различной формы имеют специальную заточку, которая позволяет прочно фиксировать тонкие волоски. Маникюрные принадлежности, как и вся продукция компании, изготовлена только из лучших материалов.
Залогом успеха компании, который позволяет ей постоянно быть мировым лидером, является то, что продукция Zwilling J. A. Henckels всегда была впереди своего времени. Это относится не только к новаторским технологиям, но и, что особенно важно, к созданию и совершенствованию самих продуктов. Сам логотип Zwilling J. A. Henckels – это гарантия истинного качества города Золинген.