НОЖИ

Компания ведёт постоянные исследования для получения идеального состава стали, с наилучшими техническими характеристики для ножевого производства. Сплав стали, который использует фирма держится в секрете, чтобы избежать плагиата другими фирмами.

Большинство ножей, выпускаемых компанией, делаются по технологии SCT (Sintermetal Component Technology): разные части ножа делаются из стали, которая имеет оптимальные характеристики для каждого отдельного элемента. При такой технологии не только качество стали, но и форма отдельных деталей выдерживается более точно. Устойчивость к нагрузкам и коррозии была протестирована в Стенфордском институте (Stanford Research Institute of California), и было показано преимущество SCT перед традиционными методами.

Оптимальная твердость лезвия ножа очень важна (чем мягче сталь, тем быстрее нож тупится). Чтобы найти оптимальную твердость стали, компания «Zwilling J. A. Henckels» оптимизировала процесс закалки и использует собственную запатентованную систему закалки FRIODUR. Этот процесс происходит в четыре этапа:

  1. нагревание заготовки в вакуумной печи (выше тысячи градусов);
  2. охлаждение до комнатной температуры;
  3. замораживание в жидком азоте (до -70ᵒС);
  4. нагревание (до 300ᵒС).

Лезвия, прошедшие такую закалку отличаются остротой, гибкостью и устойчивостью к коррозии.

Превосходная и длительная острота лезвия достигается и многоступенчатым процессом заточки. А специальный лазерный контроль заточки проверяет, ровность и точность режущей кромки по всей длине.

Высококачественный нож можно распознать по обработке поверхности между рукояткой и шейкой. Швы между рукояткой и шейкой делают нож неудобным в использовании и не гигиеничным. Компания «Zwilling J. A. Henckels» позаботилась и об этом: бесшовные соединения предотвращают появления бактерий и микробов и делают ножи этой фирмы комфортными.

Сейчас производится 14 серий ножевых изделий, из которых основными являются:

  • TWIN Chef

Эта серия ножей подходит как для профессиональных поваров, так и для начинающих. Комфортная рукоятка с тремя заклёпками.

  • TWIN Germax

Эта линия ножей производится в Японии. Стандартная трёхслойка - порошковая сталь с закалкой до 66 HRC с обкладками из мягкой стали. Ручная полировка. Рукоятка сделана из микарты. Самые острые ножи.

  • TWIN Collection

Ножи в основном специализируются для нарезки разных сортов сыра.

  • TWIN Select

Приятные в использовании ножи. Стальная рукоятка делает их очень удобными. Острое лезвие. Сбалансированный вес рукоятки и лезвия. Каждый нож выкован из цельного куска стали.

  • TWIN Cuisine

Острое лезвие. Баланс веса смещён немного к рукоятке. Эта серия отвечает самым высоким требованиям к эргономике и режущим свойствам.

  • Five Star

Лезвие ножа изготовлено из нержавеющей стали, выплавленной по специальному рецепту фирмы. Рукоятка без заклёпок.

  • Four Star I

Сбалансированный вес рукоятки и лезвия. Каждый нож выкован из цельного куска высокоуглеродистой стали. Криогенная обработка. Острая как у бритвы заточка. Рукоятка из полипропилена.

Классический дизайн, удобная рукоятка. Впервые эта серия была представлена в 1976 году и до сих пор остаётся одной из наиболее востребованных в мире.

  • Four Star II

Эта серия ножей отличается от предыдущего только улучшенной рукояткой, которая украшена стальным наконечником.

  • Professional «S»

Ручка с тремя заклёпками. Классический дизайн. Каждый нож выкован из цельного куска высокоуглеродистой стали. Криогенная обработка. Эта линия ножей отлично сочетает высокое качество и приемлемую цену.

Эта серия ножей создана специально для шеф-поваров. Надежность и качество этих кованых ножей можно сразу оценить благодаря металлическому хвостовику.

  • TWIN Pollux

Эта серия ножей характеризуется удачным сочетанием модерна и классики. Эргономичная рукоятка с тремя заклёпками делает ножи удобными для использования. Высокоуглеродистая сталь. Криогенная обработка. Подходит как для профессионалов, так и для начинающих.

На сегодняшний день марка «Zwilling J. A. Henckels» – понятие, которое чётко ассоциируется с качеством, вековыми и традициями.  Владельцы таких ножей пользуются ими всю свою жизнь и оставляют в наследство потомкам.

МАНИКЮРНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

Маникюрные принадлежности фирмы «Zwilling J. A. Henckels» можно коротко охарактеризовать несколькими словами:

  • только высококачественная нержавеющая сталь;
  • высокое качество изготовления;
  • функциональность;
  • прочность;
  • широкий выбор товаров на любой вкус.

Качество для этой компании является самым главным направлением, что позволяет ей постоянно быть мировым лидером.

Особенное внимание при изготовлении маникюрных принадлежностей уделяется изготовлению маникюрных ножниц и кусачек. Правильный выбор сплава нержавеющей стали, специальный процесс холодной закалки и умелая заточка делают эти предметы гигиены очень острыми и устойчивыми к коррозии.

Компания «Zwilling J. A. Henckels» предлагает потребителю широкий ассортимент, как наборов, так и маникюрные принадлежности по отдельности. Каждый год продукция компании обновляется в соответствии с современными направлениями. С хорошо функционирующими приборами личной гигиены этой торговой марки все действия выполняются легко и просто, без затраты силы.