Функционально этот инструмент не отличается от других ножей для хлеба. Однако его дизайн - это именно та изюминка, из-за которой вам точно захочется иметь такой нож в своем арсенале. Клиновидная форма ножа - симбиоз японской и европейской ножевой культуры, а форма лезвия слегка напоминает японский сантоку. Прочная зубчатая кромка и довольно длинное лезвие позволяют этому ножу легко разрезать не только хлеб, но и тыквы, арбузы или дыни.