Какую кокотницу выбрать для приготовления жульена?

Такое блюдо, как жульен, впервые появилось во Франции и получило невероятную популярность. Сегодня практически каждая хозяйка может приготовить его самостоятельно. Однако, для того чтобы вкус жульена был неповторимым, необходимо готовить его в специальной посудине, которая называется кокотница. Как выбрать этот вид кухонной утвари и на что обратить внимание? Рассказываем. 

Какая кокотница лучше подойдет для приготовления жульена?

Кокотница для жульена – это специальная небольшая посуда, которая имеет достаточно длинную ручку и крышку. По внешнему виду она похожа на маленькую кастрюлю. Главной отличительной особенностью такой емкости, является то, что подают жульен в ней же, а не в тарелке. Именно поэтому данное изделие представлено в разных цветах с тем или иным дизайном. 

Прежде чем выбрать кокотницу, стоит обратить внимание на такие характеристики:

• объем. Форма для жульена может иметь совершенно разный объем. Выбор изделия должен зависеть от того, какой должна быть порция;
• материал. От качества материала зависит насколько хорошо будет приготовлено блюдо, не будет ли оно пригорать. Лучше всего купить кокотницы для жульена из нержавеющей стали. Или же модели, где есть антипригарное покрытие, тогда  блюдо точно не испортиться;
• дизайн. Так как данная посуда подается на стол, то безусловно стоит выбирать модели с интересным, тематическим дизайном и в ярком цвете. Большой ассортимент различных узоров представлен на керамических моделях;
• бренд. Если вы впервые приобретаете специальные формы для жульена, тогда стоит обращать внимание на модели от проверенных брендов с хорошими отзывами.

Известные компании заботятся о своей репутации, что является гарантом безупречности изготовляемой продукции. Соотношение цены и качества в данном случае максимально гармоничны.

Основные преимущества кокотницы

Приготовление блюда в кокотнице отличается от готовки в сковороде или кастрюле. Это связано с тем, что все ингредиенты будут не только полностью пропитываться, но и красиво уложены в форме. Если вы часто готовите жульен и всегда на разное количество человек, то лучше всего приобретать набор кокотниц для жульена. В комплекте все формы выполнены в одинаковом дизайне и оттенке, что позволяет украсить обеденный  стол. Однако, жульен – это не единственное назначение кокотницы. Использовать такой вид посуды можно для жаркого, запеканок и пудингов. 

Кроме этого можно отметить еще несколько преимуществ:

1. Длительный срок эксплуатации. Качественная кокотница купить, которую можно из разных материалов, в любом случае долго вам прослужит и со временем не потеряет свой первичный внешний вид.
2. Хорошо переносят механические воздействия.
3. Хорошо переносит воздействие высоких температур. 

Так как чаще всего жульен готовиться в духовке, материалы для изготовления кокотницы используются только те, которым не страшны высокие градусы.

Заказать набор кокотниц можно на сайте Zwilling

Если вы решили порадовать своих родных или гостей прекрасным французским блюдом жульен, тогда вам обязательно необходимо купить специальные емкости для его приготовления. Кокотницы для жульена купить можно в фирменном интернет-магазине Zwilling по оптимальной стоимости. Изделия от немецкого производителя отличаются не только высоким качеством, но и широким ассортиментом с современным дизайном. Заказ можно оформить в несколько кликов или позвонив по телефону. Доставка осуществляется в Киев, Харьков, Львов, Днепр, Запорожье, Одессу и другие города Украины.