Nakiri - так в Японии называют нож для измельчения овощей и зелени. Его форма напоминает тесак, но не стоит использовать его для разделки - тонкое острое лезвие не подходит для грубой рубки. Конкретно этот нож привлекает своим классическим японским видом - тонкий рисунок дамасской стали на лезвие и рукоятка из древесины карельской березы.