Gyutoh - японский нож, который традиционно применяется в работе с мясом, но его также можно использовать для нарезки овощей и рыбы. Конкретно этот инструмент впечатляет элегантной формой лезвия и ярким узором дамасской стали. Традиционно изогнутая рукоятка обеспечивает хороший баланс и позволяет работать всеми техниками резки длительное время и без усталости.