Нож-сантоку из серии PROFESSIONAL "S" отличается особенно высоким качеством, а конкретно этот экземпляр еще и оснащен фестончатой кромкой - это небольшие углубления на лезвии, которые уменьшают вероятность прилипания ингредиентов во время нарезки. В совокупности с очень острой режущей кромкой, удобной рукояткой и современным дизайном - все это указывает на практичную необходимость точно иметь такой инструмент у себя на кухне. Он легко справится с разделкой мяса или рыбы, измельчит зелень, нарежет овощи тонкими слайсами.