Лезвие ножей выполнены из цельного куска специальной ножевой стали SIGMAFORGE. Кованые, закаленные льдом по технологии FRIODUR®. Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58. Двухсторонняя симметричная заточка режущей кромки.
Материал ручки: ацетальная смола. Удобно держать в руке. Ножи идеально сбалансированы.
Рекомендуется мыть вручную.
Колода из дерева (дуб).
Производитель Zwilling J.A. Henckels.
Изготовлено в Германии.