Удаление костей, сухожилий и жира - сложная задача, которую нельзя выполнять большим поварским шеф-ножом. Вы можете случайно получить травму или оставить слишком много вкусного мяса на костях и отходах. Вот почему вам следует использовать непосредственно обвалочный нож ZWILLING, который благодаря своему тонкому и гибкому лезвию легко справится со всеми этими деликатными заданиями.