Лезвие ножей выполнены из цельного куска специальной ножевой стали SIGMAFORGE. Кованные, закаленные льдом по технологии FRIODUR®. Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 56-58. Двухсторонняя симметричная заточка режущей кромки. Материал ручки: ацетальная смола. Удобно держать в руке. Ножи идеально сбалансированы. Рекомендуется мыть вручную. Колода из дерева (бук).
Производитель Zwilling J.A. Henckels.
Изготовлено в Германии.